Fascinado pelo mundo da gastronomia desde pequeno, Edu Guedes se descobriu um verdadeiro chef ao acompanhar sua avó materna durante os preparos na cozinha. "Desde criança, já adorava passar momentos com ela e sempre ajudava na massa do pão e nas outras tarefas que ela deixava", relembra. Após se formar em administração, Edu viajou para a Itália e acabou se deparando com a técnica e a arte de fabricar sorvetes de maneira artesanal. Ao voltar para o Brasil, montou a sorveteria Stuppendo, empresa que, hoje, detém o título de melhor sorvete de São Paulo.